Runderreepjes
Ingrediënten
- 75 gram runderreepjes
- 1 ui gesnipperd
- 0.5 teentje(s) knoflook
- sambal oelek naar smaak
- 0.5 paprika in blokjes gesneden
- 100 gram verse spinazie
- 25 ml kookroom light
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bak in een ruime pan met Pancoating, de runderreepjes lekker bruin.
- Voeg de uien, knoflook en sambal toe en bak even mee.
- Voeg de paprika en spinazie toe. Bak even mee totdat de spinazie geslonken is.
- Voeg de kookroom light toe en roer nog even door.
- Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel wat zout.
Notities
Zowel lekker met gekookt of gebakken aardappelen, zilvervlies rijst of volkoren noodles.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!