Runderreepjes
Ingrediënten
- 75 gram runderreepjes
- 1 ui gesnipperd
- 0.5 teentje(s) knoflook
- sambal oelek naar smaak
- 0.5 paprika in blokjes gesneden
- 100 gram verse spinazie
- 25 ml kookroom light
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bak in een ruime pan met Pancoating, de runderreepjes lekker bruin.
- Voeg de uien, knoflook en sambal toe en bak even mee.
- Voeg de paprika en spinazie toe. Bak even mee totdat de spinazie geslonken is.
- Voeg de kookroom light toe en roer nog even door.
- Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel wat zout.
Notities
Zowel lekker met gekookt of gebakken aardappelen, zilvervlies rijst of volkoren noodles.
