Japanse Rosbiefrolletjes
Ingrediënten
- 0.5 kleine komkommer
- 1 eetlepel(s) kesbeke dressing
- 0.25 kleine rode paprika
- 2 bosuitjes
- 100 gram rosbieflapjes a la minute
- 50 gram mie
- pancoating
- peper, zout
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- 1 eetlepel(s) droge sherry
Instructies
- Materialen:
- cocktailprikkers
- Komkommer wassen en in plakjes snijden. In kom komkommer en dressing door elkaar scheppen. In pan ruim water aan de kook brengen. Paprika schoonmaken, wassen en in lengte in 8 reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken. 2 Bosuitjes in lengte halveren, rest in ringetjes snijden. Aan korte zijde van elk plakje rosbief 2 reepjes paprika en 1 stukje bosui leggen. Plakjes oprollen en vaststeken met cocktailprikker. Van vuur af mie aan kokend water toevoegen en ca. 4 minuten laten staan. In zeef laten uitlekken. In koekenpan pancoating verhitten en rosbiefrolletjes in 3 Ã 4 minuten rondom bruin bakken. Bestrooien met zout en peper. Op bord scheppen en met scherp mes schuin doormidden snijden. Aan "bakvet" 1 eetlepel water, sojasaus en sherry toevoegen en aanbaksels losroeren. Mie over twee borden verdelen. Rosbiefrolletjes ernaast leggen. Saus erover en ernaast schenken. Komkommer ernaast scheppen en ringetjes bosui erover strooien.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!