IJsberg-tonijnsalade
Ingrediënten
- 50 gram tonijn in water (uit blik) uitgelekt
- 1/4 krop ijsbergsla gewassen en in fijne reepjes gesneden
- 1/2 appel wassen en in klein blokjes gesneden
- 1/4 komkommer in hele kleine blokjes gesneden
- 1 tomaat in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui gesnipperd
- Verantwoorde dressing (suikervrij) naar smaak
- 1 augurk (Kesbeke suikervrij) Heel fijn gehakt
Instructies
- Meng alle groenten in een mengkom door elkaar en breng op smaak met een snufje zout en versgemalen peper.
- Prak de uitgelekte tonijn fijn met een vork en voeg toe aan de salade.
- Schenk wat verantwoorde dressing naar smaak over de salade en meng alles door elkaar.
Notities
Lekker voor de lunch op een cracker met extra salade ernaast.
Tip: voeg nog een hardgekookt ei toe aan de salade en je hebt een heerlijke avondmaaltijd.
