Chinese tomatensoep
Ingrediënten
- 0.5 pakje(s) gezeefde tomaten
- 250 ml water
- 0.5 blokje kippebouillon kwart blokje voor minder zout
- 0.25 ui fijngehakt
- 0.25 prei in dunne ringen
- 25 gram kipfilet in kleine blokjes gesneden
- vloeibare zoetstof
- 0,25 theelepel Chinese vijf kruiden poeder
Instructies
- Gebruik een kookpan. Fruit de ui in Pan coating.
- Voeg als ze glazig zijn de Chinese vijf kruiden poeder toe bak nog even kort mee.
- Voeg dan de gezeefde tomaten, de halve liter water en het halve bouillonblokje toe en breng het aan de kook.
- Als de soep kookt voeg je de rauwe kipfilet toe en wacht tot de soep weer kookt. Laat een paar minuten op laag vuur doorkoken. Voeg dan de prei ringen toe en als laatste vloeibare zoetstof naar smaak.
- Breng op smaak met verse peper
Notities
Dit soep recept bevat 25 gram eiwitten. Je kunt de hele hoeveelheid soep eten voor lunch. Eet dan nog 25 gram eiwitten extra, bijvoorbeeld in de vorm van beleg op 2 crackers.
Eet je de soep als maaltijdsoep voor het diner, dan mag je nog 75 gram eiwitten extra eten.
Eet je het als tussendoortje, zorg dan dat je tijdens lunch of diner deze hoeveelheid eiwitten in mindering brengt van de toegestane hoeveelheid.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!