Biefstuk Op Bedje Van Gebakken Rucola
Ingrediënten
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 1 tak(jes) basilicum
- pancoating
- 100 gram biefstuk
- 30 gram rucola
- 0.5 eetlepel(s) rode wijn
- 0.25 eetlepel(s) balsamico-azijn
- 0.25 eetlepel(s) grof zeezout
- (versgemalen) peper
Instructies
- Materialen:
- aluminiumfolie
- Knoflook pellen en fijnsnipperen. Basilicum fijn knippen. In (grill) pan pancoating verhitten. Biefstukken in ca. 4 minuten van binnen rosé en van buiten bruin bakken, halverwege keren. Uit pan nemen en warmhouden onder aluminiumfolie. Pancoating toevoegen. Knoflook ca. 30 seconden bakken. Rucola en basilicum erdoor scheppen en in ca. 30 seconden al omscheppend verwarmen. Wijn en balsamicoazijn erdoor scheppen en direct over twee (voorverwarmde) borden verdelen. Vlees erop leggen. Bestrooien met grof zeezout en peper.
- Serveren met brood en tomatensalade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!