Maaltijdkippensoep Met Rijst
Ingrediënten
- 25 gram rijst
- 0.5 ui
- 0.5 prei
- 0.5 eetlepel(s) kerrie
- pancoating
- peper, zout
- 3.75 dl kippenbouillon
- 100 gram witte kool
- 100 gram kipfilet
- koriander
Instructies
- Kook de rijst in 2 1/2 dl water gaar. Maak de ui en de prei schoon. Snijd de ui in snippers en de prei in ringen. Fruit de ui en de prei met de kerrie in de pancoating goudbruin. Voeg peper en zout toe en schenk de kippenbouillon er bij. Kook dit 5 minuten.
- Schaaf de kool in repen. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en zout. Roer de kool en de kip door de soep en kook de soep nog 10 minuten. Schep de rijst door de soep. Strooi kleingesneden koriander over de soep.
- Lekker met brood.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!