Ga terug
–+ servings
hoe ziet het gerecht er uit

Fruitcarpaccio met rookvlees

Wees de eerste en beoordeel dit recept
Afdrukken Deel op Facebook Pin recept
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Cracker idee
Keuken Nederlands
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 25 gram rookvlees
  • 25 gram hüttenkäse
  • 65 gram watermeloen in dunne plakjes
  • 0.5 kiwi in dunne plakjes
  • 0.25 appel in dunne plakjes
  • 1 blaadje verse munt heel fijn gesneden
  • peper versgemalen
  • 2 volkoren crackers

Instructies
 

  • Maak het fruit schoon en snijd met behulp van een snijmachine of een kaasschaaf dunne plakjes van de meloen, kiwi en appel.
  • Leg het fruit om en om, dakpansgewijs op de borden, leg de 25 gram hüttenkäse in het midden en maak een rozet van het rookvlees en leg er bovenop.
  • Garneer het geheel eventueel met een takje of fijngesneden reepjes munt en voeg wat vers gemalen peper naar smaak toe.

Notities

Tip: druppel wat goede Aceto Balsamico over het fruit.
Trefwoord beleg, fruit, vlees