Ga terug
–+ servings

Fruitcarpaccio met rookvlees

Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Cracker idee
Keuken Nederlands
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 25 gram rookvlees
  • 25 gram hüttenkäse
  • 65 gram watermeloen in dunne plakjes
  • 0.5 kiwi in dunne plakjes
  • 0.25 appel in dunne plakjes
  • 1 blaadje verse munt heel fijn gesneden
  • peper versgemalen
  • 2 volkoren crackers

Instructies
 

  • Maak het fruit schoon en snijd met behulp van een snijmachine of een kaasschaaf dunne plakjes van de meloen, kiwi en appel.
  • Leg het fruit om en om, dakpansgewijs op de borden, leg de 25 gram hüttenkäse in het midden en maak een rozet van het rookvlees en leg er bovenop.
  • Garneer het geheel eventueel met een takje of fijngesneden reepjes munt en voeg wat vers gemalen peper naar smaak toe.

Notities

Tip: druppel wat goede Aceto Balsamico over het fruit.
Trefwoord beleg, fruit, vlees
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!