Ga terug
–+ servings

Courgette paprikasoep

Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Soep, Tussendoortje
Keuken Italiaans
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 0.25 courgette in kleine stukjes
  • 0.25 prei in dunne ringetjes
  • 0.25 rode paprika in reepjes
  • 0.5 bouillonblokje
  • 0.25 liter water
  • peper versgemalen

Instructies
 

  • Doe de courgette, prei en paprika in een pan met deksel.
  • Verkruimel het bouillonblokje er overheen en giet het water erbij.
  • Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer 15 minuten koken tot de groenten zacht zijn geworden.
  • Pureer de stoep met een staafmixer en breng daarna op smaak met verse peper.
Trefwoord courgette, paprika, prei, soep, Vegetarisch
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!