Zuidfranse maaltijdvissoep
Ingrediënten
- pan coating
- 0.5 teentje(s) knoflook gesnipperd
- 100 gram krieltjes
- 50 ml witte wijn
- 200 gram tomaten blokjes vers gehakt of uit blik
- 0.5 visbouillontablet 0.25 visbouillon tablet voor minder zout
- 50 gram witte vis
- 50 gram fruits de mer
Instructies
- In soeppan pan coating verhitten en knoflook 1 minuut zachtjes fruiten.
- Krieltjes toevoegen.
- Voeg daarna toe: witte wijn, tomatenblokjes (inclusief vocht) en 250 ml water. Bouillon erboven verkruimelen en geheel aan de kook brengen. Soep 5 min. afgedekt op laag vuur laten koken.
- Voeg daarna de witte vis aan de soep toe en laat 4 minuten zachtjes meegaren.
- Voeg nu de fruits de mer aan de soep toe en warm 1 minuutje mee.
- Soep op smaak brengen met verse peper en eventueel wat zout.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!