Maak een marinade van de sojasaus, geperste knoflook, peper en nootmuskaat.
Leg de kipfilet in de marinade en zorg dat hij rondom bedekt is. Laat het enige tijd intrekken. Dit kun je ook uren van te voren al doen.
Verwarm een anti-aanbak pan met Pancoating en bak hierin de kipfilet rondom lichtbruin.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak mee. Als er marinade over is, giet deze bij de ui in de pan.
Zodra de ui begint de bakken en kleur krijgt, voeg de klaargemaakte bouillon toe. Laat de kip 15-20 minuten stoven met de deksel op de pan.
Voeg zonodig nog wat bouillon of water toe als er te weinig vocht in de pan zit tijdens het stoven.
