Heldere Paddestoelensoep
Ingrediënten
- 375 ml runderbouillon
- 50 gram gemengde paddestoelen
- 0.5 eetlepel(s) fijngesneden bieslook
Instructies
- Snijd de schoongemaakte paddestoelen in reepjes. Spuit Pam in een diepe pan op een hoog vuur. Voeg de paddestoelen toe en bak ze al omscheppende in 2 minuten. Voeg 750 ml water en 2 blokjes runderbouillon toe en breng de soep tegen de kook aan. Draai als de soep bijna kookt het vuur laag en laat het nog 5 minuten met een deksel op de pan staan. Snijd de bieslook fijn. Garneer de soep met de fijngesneden bieslook.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Overweeg om je mening te delen!