Salade Met Kipfilet
Ingrediënten
- 100 gram kipfilet
- 1.5 laurierblaadje
- 1.5 kruidnagels
- 150 gram bleekselderij
- 0.5 kleine ui
- 1 groene appels
- 0.5 krop(pen) ijsbergsla
- 0.5 flinke scheut kesbeke dressing
- peper, zout
Instructies
- De kipfilet met de laurierblaadjes en kruidnagels in water aan de kook brengen. Kook de kip tot ze gaar is. Haal de kip uit de bouillon en laat deze uitlekken. De bouillon voor een andere dag bewaren om soep van te maken. De gekookte kip in blokjes snijden. De bleekselderij in dunne plakjes snijden en de ui zeer fijn snipperen. De appels schillen, het klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. Kip, bleekselderij, ui en appels vermengen met de dressing en op een bedje van ijsbergsla leggen.