Bestrooi de blokjes vlees met peper, zout en bloem.
Verhit Pancoating in een diepe pan en bak het vlees rondom bruin.
Voeg de uienringen toe aan het vlees en bak ze mee totdat ze bruin zijn.
Blus het geheel af met 250 ml water en het bouillonblokje en laat dit circa 2 uur stoven op laag vuur. Gebruik bij een gasfornuis eventueel een spaarbrander.
Verwijder voor het opdienen, het laurierblad en de kruidnagel. Serveer het gerecht met fijn gesneden bosui.
Notities
Lekker met bijvoorbeeld rijst en een salade of sperzieboontjes. Maar ook met rodekool & appel (zonder toegevoegde suiker) en een aardappeltje of rijst.