Pan cooking spray in pan verhitten en rundertartaar toevoegen. Redelijk snel de gesnipperde ui en champignons aan de tartaar toevoegen en meebakken.
Knoflook persen en toevoegen aan tartaar en even meebakken.
Peper, zout, beetje kerriepoeder en sambal oelek voor de pittigheid toevoegen en alles even meebakken.
Gepelde tomaten uit blik ontdoen van kroontje en in kleine stukjes snijden of prakken met een vork en toevoegen aan het tartaarmengsel, evenals het blikje tomatenpuree. Alles verwarmen.
Zoetstof naar smaak toevoegen, evenals de andere kruiden!
Volkoren pasta apart koken.
Saus over de pasta doen en bestrooien met parmezaanse kaas, verse peper uit de pepermolen en fijngeknipte verse basilicum!
Recente reacties