Boeuf stroganoff

2014-06-22
stroganoff
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Kooktijd: 0m
  • Gereed: 4:0 h

Dit recept heeft wel wat bereidingstijd nodig maar is een absolute aanrader voor de fijnproevers: boef stroganoff.

Ingredienten


• 2 eetlepels Campina kookroom light
• 250 gram champignons, in schijfjes of stukken
• 200 gram kleine krielaardappeltjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 Opkikkertje tuinkruiden
• 2 eetlepels paprika poeder mild
• 2 eetlepels platte peterselie, fijngesneden
• 1 prei, in halve ringen
• 2 rode paprika´s, in blokjes
• 200 gramrunderlappen, in kleine stukjes
• 1 ui, gesnipperd
• 3 eetlepels wodka (bij uitzondering)
Pancoating (webshop)
• Heet water

Bereidingswijze

Het vlees bestrooien met zout en peper. Wat Pancoating in een dikke braadpan sprayen. Bak het vlees in 3 min. bruin en neem uit de pan. Fruit de ui en de knoflook 2 min. in het achtergebleven vleesvocht. Voeg de champignons, prei en paprika toe en bak 5 min. onder voortdurend roeren. Schep het vlees terug in de pan en roer het paprikapoeder erdoor. Schenk heet (!) water in de pan, tot het vlees net onder staat. Voeg het Opkikkertje toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag en stoof het geheel met het deksel op de pan. Voeg na 2 uur de krielaardappeltjes toe en stoof nog 1 uur. Neem de pan van het vuur en breng op smaak met de wodka en de Campina kookroom light. Schep in twee diepe borden en bestrooi met de peterselie. Lekker met een salade van ijsbergsla, tomaten in blokjes en van Kesbeke: Amsterdamse uien in twee gesneden, augurk in blokjes en dressing

Deel of print dit recept

  • U kunt dit recept beoordelen door het tussen 1 en 5 vorkjes toe te kennen.
  • Tevens is het mogelijk om hieronder commentaar te geven over het recept of wellicht heeft u een leuke aanvulling.
  • Wilt u dit recept printen doe dit dan met het kleine printsymbool hieronder naast de Social Media iconen.
  • En voel u vrij om het te delen met uw vrienden of kennissen via de Social media iconen.
Inschrijven gratis nieuwsbrief

Soort recept: Ingrediënten: ,
Gemiddelde beoordeling

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit recept

0 mensen hebben gestemd

Gerelateerde recepten:
  • TBB appeltje verdienen voor een foto

    Heldere aspergesoep

  • slanke hachee

    Slanke Hachee

  • Weekend-maaltijdsoep

    Weekend maaltijdsoep

  • TBB appeltje verdienen voor een foto

    Koolrolletjes

  • TBB appeltje verdienen voor een foto

    Overheerlijke bloemkoolschotel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *